Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

13.11.2018 / Yiyecek / İçecek

Misafirlerinize çayın yanında çeşitli yiyecekler ikram edersiniz. Bu gibi durumlarda portakallı kek size güzel bir seçenek olacaktır.

Portakalın o nefis kokusu ve tadı ile lezzetlenen kek, çay ve kahve yanında sunulan en popüler aperatif türüdür. En lezzetli portakallı kek tarifini sizler için hazırladık.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Alabildiğince un (Ben yaklaşık 3. 5 su bardağı kullandım)
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 1 adet kabartma tozu
• Vanilin
• Margarin (Kalıp yağlamak için)

Hazırlanışı:

3 adet yumurtayı geniş bir kaba kırdıktan sonra, üzerine 1 buçuk su bardağı şeker ilave ediyoruz. Karışımı köpürene kadar karıştırıyoruz.

Bu işlemden sonra portakalı başka bir kaba sıkıyor. Ardından da kabuklarını rendeliyoruz. Daha sonra tüm bu karışımın üzerine un, vanilya ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından bir bardak elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Tat vermesi açısından dilerseniz tarçın da ekleyebilirsiniz.

Kekimizin iç kısmını hazırlarken ne çok katı ne de çok akışkan olmamasına dikkat etmelisiniz. İşlem tamamlandıktan sonra yağlayıp unlanan kek kalıbı içerisine döküyoruz.

150 derece ısıtılan fırın içerisine kekimizi koyuyoruz. Yaklaşık 40 dakika piştikten sonra pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. 40-50 dakika içerisinde kekiniz pişmiş olacaktır.