Dünya Mutfağından 10 Benzersiz Kahvaltılık Tarifi
Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biridir ve dünya çapında farklı kültürlerde farklı şekillerde hazırlanır.
Zümrüt Begüm Ögel
21.05.2020 / Biyografi / Bilim / Teknoloji
Bilim ve Teknik Dergisi’nin Bilimsel Çalışmalarıyla Öne Çıkan Türk Bilim Kadınları ekinde yer alan Prof. Dr. Zümrüt Ögel’i tanıyalım.
1963 doğumlu olan ve günümüzde hala aramızda bulunan hocamız, mikrobiyal biyoteknoloji, fungal moleküler genetik, endüstriyel enzim genetiği ve üretimi alanlarında çalışıyor. Fungal enzimlerin üretimi ve genetiği alanında galaktoz oksidaz moleküler analizi ve yapısında Try-Cys bağı ve protein radikal kofaktör oluşumu konularındaki uluslararası düzeydeki üstün nitelikli çalışmaları nedeniyle 2003’te TÜBİTAK Teşvik Ödülü aldı. Konya Gıda ve Tarım Üniversitesinde, Gıda Mühendisliği Kurucu Bölüm Başkanı olarak görev yapıyor.
Kaynak: Bilim ve Teknik Dergisi Bilim Dünyasının Kadınları: 2.Bölüm – Bilimsel Çalışmalarıyla Öne Çıkan Türk Bilim Kadınları Eki
