Eşsiz UNESCO Dünya Mirası Alanları
Bu yazıda, dünya turuyla ziyaret etmek isteyebileceğiniz en etkileyici UNESCO Dünya Mirası alanlarını keşfetmek için bir rehber sunuyoruz.
Yağlar Nasıl Elde Edilir?
23.06.2023 / Yiyecek / İçecek / Eğitim
Salatalarda kullanılan yağlar, bazı bitkilerin meyve veya tohumlarından elde edilir. Zeytin, mısır, susam, yerfıstığı ve ayçiçeği gibi.
Yağlı meyve tohumlarının ve çiçeklerinin hücrelerinde yağlı madde stokları vardır. Memleketimizde yemeklerde genellikle zeytinyağı kullanılır. Ama son zamanlarda mısır, ayçiçeği, soya yağı da sofralarımızda kullanılmaya başlanmıştır.
Ayrıca zeytinyağının çeşitli bitkisel yağlarla karıştırılmasıyla karışık bitkisel yağlar da elde edilmektedir. Bitkisel yağlar hazırlanırken meyveler veya tohumlar ezilir ve sıkıştırılır. Elde edilen sıvı süzülür, inceltilir ve piyasaya sürülür.
