5.11.2019 / Sağlık / Yiyecek / İçecek

Vücudunuzda yetersiz kalan kırmızı kan hücresi sebebiyle oluşan anemi için demir ve kalsiyum yoğunluklu besinler tüketmeniz gerekmektedir.

Anemi, vücudunuzda yeterince kırmızı kan hücresi bulunmadığında ortaya çıkar. Bu durum temel olarak kan kaybı, kırmızı kan hücrelerinin tahrip olması veya vücudunuzun yeterli kırmızı kan hücresi oluşturmamasından kaynaklanır.

Birçok anemi türü vardır. En sık görülen tip demir eksikliği anemisidir. Kırmızı kan hücreleri hemoglobin denilen bir protein içerir. Hemoglobin demir yoğunlukludur. Vücudunuza yeterli miktarda demir girişi olmazsa, kırmızı kan hücrelerinin oluşması için gereken hemoglobin üretimi de gerçekleşemez.

Folat ve B-12 vitamini eksikliği de vücudunuzun kırmızı kan hücreleri üretme yeteneğini de etkileyebilir. Vücudunuz B-12'yi doğru şekilde işleyemiyorsa, zararlı anemi gelişebilir. Anemi rahatsızlığını aşmak için demir ve B vitaminleri açısından zengin ürünler tüketmeniz gerekir. Fakat siz yine de her şeyden önce doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun :)

Taze Yeşillik

Yeşil yapraklı bitkiler, özellikle de koyu renkte olanlar demir açısından oldukça zengin besin kaynaklarıdır.

Taze yeşillik demir açısından zengindir

Kırmızı ve Beyaz Et

Bütün et ve kümes hayvanlarında heme demir bulunur. Kırmızı et için kuzu ve geyik eti en iyi iki seçenektir. Kümes hayvanlarında demir oranı daha düşük olsa da, bunları heme içermeyen yeşil yapraklı bitkilerle tüketmek demir emilimini artırabilir.

kırmızı ve beyaz ette heme demir bulunur

Karaciğer

Birçok kişinin uzak durduğu bir besin olmasına rağmen demir ve folat bakımından zengin harika bir kaynaktır.

karaciğer demir ve folat bakımından zengindir

Deniz Ürünleri

Çoğu deniz ürünü yoğun demir içerir. En tavsiye edilenleri sardalye, somon, levrek, mezgit ve ton balığıdır.

deniz ürünleri yoğun demir içerir

Vitamin ve Demir Takviyeli Ürünler

Çoğu hazır yiyecek vitaminle ve demirle takviye edilerek sunulur. Eğer vejetaryenseniz ya da diğer demir kaynaklarını tüketmekte zorlanıyorsanız, bu yiyecekleri tercih edebilirsiniz.

çoğu hazır yiyecekte demir ve vitamin takviyesi bulunur

Baklagil Çeşitleri

Baklagiller hem vejetaryenler hem de et yiyenler için iyi demir kaynaklarıdır. Ayrıca ucuzdur da :)

baklagiller vejetaryenler için uygun demir kaynaklarıdır

Kuruyemiş ve Tohumlar

Pek çok çeşit kuruyemiş ve tohum iyi bir demir kaynağıdır. Hem tek başlarına hem de salata ve yoğurt gibi yiyeceklerle birlikte tüketilebilen harika lezzetlerdir.

pek çok çeşit kuruyemiş ve tohum iyi birer demir kaynağıdır

Süt Ürünleri

Süt, yoğurt, kefir ve peynir gibi süt ürünleri de kalsiyum açısından oldukça zengindir.

süt ürünleri kalsiyum açısından oldukça zengindir