
Tekstil Sanatı Yeni Zelanda'nın Engebeli Manzaralarının Yemyeşil Güzelliğini Yakalıyor
Yeni Zelanda'nın bulunan Ötepoti Dunedin, engebeli sahilleri ve inişli çıkışlı tepeleriyle dünyanın en nefes kesici bölgelerinden biri.
Her ikisi de aynı ağacın ürünüdür fakat olgunlaştıktan sonra sıcak salamura içine konan yeşil zeytinler gevşer, yağlanır ve kararırlar.
Yeşil zeytin, henüz olgunlaşmış ve salamuraya konmuş zeytindir. Genel olarak kahvaltıda tercih edilmesine rağmen bazı yemeklerde de kullanılır. Siyah zeytin elde etmek için, yeşiller sıcak salamura içine konur. Sonra soğuk zeytinyağına daldırılır. Memleketimizde zeytinler, Kasım ve Aralık aylarında toplanır.