Tarçınlı Kurabiye

06.12.2021 / Yiyecek / İçecek

Kahve yanında çikolata yerine kurabiye tercih edenlerdenseniz eğer, bu kurabiye tam da sizin için.

Hem basit hem de yiyimli olan bu minik kurabiyeler ister kahve yanı ister çay günlerimizde ağzımızı tatlandıracak harika atıştırmalıklardır. Tarçının iştah açıcı kokusu ile kurabiyenin ağızda dağılan gevrekliği birleştiğinde damaklarımızda kalacak olan tat kesinlikle bizi kendisine hayran bırakacak.

Lazım olur duygusu ile yapıp dolapta sakladığım bu bayatlamayan misket kurabiyelerin misafir gelmeden ev halkı tarafından bitirilme özelliği vardır. Her dolap açıldığında ağzımıza birer tane atmadan kapatmamak sonra da dayanamayıp küçük tabağa iki üç adet alarak lezzetine doyamamak bu miniklerin güzelliğidir.

Malzemeler:

• 150 gr. Tereyağ -isteğe bağlı margarin- (oda sıcaklığında)
• ½  çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• ½ kabartma tozu
• 1 şekerli vanilin
• İsteğe göre dövülmüş ceviz
• Aldığı kadar un (yavaş yavaş eklenmeli)

Dışı için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırarak elde ettiğimiz yumuşak ama ele yapışmayan hamurumuzdan misket büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlıyoruz. Çok kabarmayacağı için tepsiye az aralıklarla diziyoruz. 175 derece ısıtılmış olan fırınımıza tepsimizi sürüyoruz.

Misket kurabiyelerimiz fırında pişerken biz de pudra şekeri ve tarçınımızı bir kâsede karıştırıyoruz. Fırından çok kızarmayan ama içi pişmiş olan kurabiyelerimizi çıkartıp ilk sıcağı çıktığında hemen bu karışıma buluyoruz.

Daha çok görsel için instagram sayfam @kurabiyeatom a beklerim..