27.09.2021 / Yiyecek / İçecek / Genel

Bu tarif ile yapacağınız kabak mücverinizi ister kahvaltılarınız da isterseniz de akşam yemelerinizde afiyetle yiyebilirsiniz.

Kabak ile yapılan bu mücver, kabak sevmeyenlerin bile iştahla yiyeceği enfes bir yemek olacaktır. Özelliklere de içerisindeki besleyici malzemelerden dolayı çocuklarınıza yedirmenizi tavsiye ederiz.

Kabak Mücveri Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 3 adet kabak
  • Yarım su bardağı un
  • 2-3 dal yeşil soğan ya da orta boy kuru soğan
  • 1 - 2 adet havuç
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kaşar Peyniri (isteğe bağlı)

Kaşar Peynirli Kabak Mücveri Nasıl Yapılır

İlk olarak malzemeleri hazırlayınız. Kabakları soyduktan sonra bir kaba rendeleyiniz. Ardından yeşil soğan ya da kuru soğanı ince ince kesip bir kaba alınız. Aynı kap içerisinde havuz, maydanoz ve dereotunu da küçük küçük kesip ekleyebilirsiniz.

Derin bir kap içerisine yumurtaları kırınız. Üzerine yarım su bardağı unu ekleyip tomurcukları bitirinceye kadar çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edince rendelenmiş kabak haricindeki tüm malzemeleri içerisine atın. Ardından rendelenmiş kabağınızın suyunu sıkarak içerisine ekleyiniz.

Güzelce karıştırdıktan sonra tavada pişirme işlemine geçebilirsiniz. Yağımızı ekledikten sonra kabak mücver karışımımızı kaşık yardımıyla tavaya alıp bir tarafını pişirelim. Diğer tarafına ince bir dilim kaşar peynir koyalım. Kaşar peyniri koyduktan sonra üzerini yine mücver karışımı ile kapatalım. Mücverimizin alt kısmı pişince ters çevirelim.

Kaşar peynirli mücverimizin iki tarafı da pişince havlu kâğıt serili bir tabağa alıp yağını süzdürelim. Sonrasında ise mücverimizi servis edip afiyetle tüketebiliriz.